RENOVATION D'UN RESTAURANT À ST PALAIS SUR MER
CAHIER DES CHARGES :
Projet de rénovation et d'aménagement tant décoratif que fonctionnel d'un établissement ERP de catégorie 5. Ce projet vise à créer une ambiance grecque, rustique et lumineuse, esprit paillote. Le projet consiste à repenser l'organisation des espaces avec la création d'un espace repas de 30 à 40 couverts et d'un espace scène/festif, ainsi qu'à restructurer le bar et ses rangements. Il inclut également le renouvellement des revêtements muraux et de sols, du mobilier et des luminaires afin d'améliorer le confort et la luminosité du lieu, ainsi que la rénovation et l'aménagement de la terrasse du restaurant dans une continuité esthétique et fonctionnelle avec l'intérieur.
INSPIRATION RECHERCHÉE :
PLAN EXISTANT DU RESTAURANT :
Atouts du lieu
Le projet prend place dans un espace de 160 m² offrant plusieurs atouts structurants. La grande baie vitrée et les ouvertures déjà présentes apportent une relation intéressante avec l'extérieur et permettent de travailler les apports de lumière naturelle. La présence d'une terrasse extérieure saine constitue un véritable prolongement du projet et renforce le potentiel d'usage du lieu. L'espace scène existant a également été un point d'appui important dans la réflexion d'aménagement, offrant une base fonctionnelle déjà définie et exploitable dans la conception globale.
Contraintes du lieu
Le site présentait cependant de nombreuses contraintes techniques et spatiales qui ont fortement orienté le projet. La hauteur sous plafond basse et irrégulière, pouvant descendre jusqu'à 0,60 m, les murs organiques non droits et la présence d'un poteau porteur au centre de la pièce limitaient les possibilités d'aménagement et de circulation. L'espace, perçu comme exigu, offrait peu de flexibilité, d'autant plus que la mauvaise exposition et le caractère non réglementaire ERP du bâtiment imposaient des choix rigoureux. À cela s'ajoutaient un espace bar disproportionné, des menuiseries extérieures à remplacer et à repenser ainsi qu'une installation électrique entièrement à revoir, faisant de ce projet un véritable exercice d'optimisation et de requalification de l'existant.
ESQUISSE PRÉLIMINAIRE DU RESTAURANT FUTUR :
CONCRETISATION DU PROJET :
MATÉRIAUX :
Le béton ciré, appliqué sur les sols et les murs, sera le matériau central de la rénovation. Il apportera une atmosphère dépaysante, inspirée des maisons grecques, tout en garantissant un entretien facile et une conformité aux normes M1. Le bois viendra réchauffer l'espace avec une touche rustique, présent sur le mobilier, le plafond et le bar. Le rotin, utilisé pour les suspensions, ainsi que des plantes évoquant les milieux arides comme les oliviers ou les cactus, renforceront l'inspiration méditerranéenne. Des canisses habilleront le plafond, associées à un éclairage LED dissimulé et modulable, créant l'illusion d'un espace extérieur. Enfin, quelques touches de bleu grec viendront dynamiser l'ensemble et apporter de la fraîcheur.
